Chi Sono
Sono una Biologa Nutrizionista, abilitata all’esercizio della professione e iscritta all’ordine dei Biologi della Sicilia Sic_A4725.
Ho conseguito la laurea magistrale in Biologia Sanitaria presso l’Università degli studi di Padova e in seguito il master universitario di II livello in “Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche” presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata. Dopo gli studi universitari ho continuato la mia formazione seguendo diversi corsi di aggiornamento nutrizionali focalizzandomi sui disturbi del comportamento alimentare.
Per me l’ascolto è lo strumento principale di relazione con il paziente; infatti un cambiamento delle abitudini alimentari non può essere frutto di una rigida imposizione ma di un percorso di consapevolezza basato sulla riscoperta del piacere per il cibo. Credo che l’approccio integrato e multidisciplinare sia il metodo migliore per svolgere la mia professione in maniera ottimale.
Sono impegnata nella promozione di sana e corretta alimentazione attraverso percorsi di educazione alimentare presso scuole, cooperative e associazioni del terzo settore.
Attualmente, oltre a svolgere la libera professione a Palermo, faccio parte dell’équipe Food for Mind di Palermo per il trattamento dei disturbi del comportamento alimentare.
Piatto preferito: polpette, di qualunque composizione e in qualunque condimento. E, ovviamente, le alici marinate.
A chi mi rivolgo
Avere uno stile di vita sano ed equilibrato significa nutrirsi in modo bilanciato, vario, preferendo quegli alimenti che aiutano a prevenire l’insorgenza, o a far regredire i fattori di rischio responsabili di numerose condizioni patologiche (p.es. alti livelli di colesterolo), comprendendo inoltre le buone pratiche quotidiane (ridurre la sedentarietà, praticare attività fisica…)
Nutrizione Ed Educazione Alimentare
Alle persone che vogliono migliorare e modificare le proprie abitudini alimentari imparando a nutrirsi in modo sano ed equilibrato, organizzando i pasti con un occhio di riguardo per il benessere e le buone pratiche che sono alla base della prevenzione dell’insorgenza di numerose condizioni patologiche.
Patologie
A pazienti che presentano condizioni patologiche accertate dal medico-chirurgo quali:
- Sindrome metabolica
- Dislipidemie (ipercolesterlemia, ipertrigliceridemia)
- Patologie del tratto gastrointestinale: gastrite, reflusso gastro esofageo, intestino irritabile, morbo di Crohn, rettocolite ulcerosa, meteorismo, diarrea, stipsi
- Patologie autoimmuni
- Iperglicemia, diabete
- Ipertensione arteriosa
- Ipotiroidismo, ipertiroidismo
- Allergie e intolleranze alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare
Disturbi dell'Alimentazione e della Nutrizione
- Anoressia nervosa
- Bulimia nervosa
- Disturbo da alimentazione incontrollata
- Disturbo evitante/restrittivo
Alimentazione a Base Vegetale
Le persone che se seguono un’alimentazione di tipo vegetariana o vegana necessitano di un’alimentazione caratterizzata da componenti essenziali e strategicamente utili affinchè sia correttamente bilanciata, salutare e adeguata dal punto di vista nutrizionale
Controllo del Peso
Donne
Alle donne che hanno bisogno, in alcuni momenti specifici della vita, di un supporto nutrizionale adeguato soprattutto durante il periodo fertile, a chi soffre di sindrome dell’ovaio policistico, in gravidanza, allattamento e menopausa.
Fasi della Crescita
Bambine e bambini nelle varie fasi della crescita: da 2 anni fino all’adolescenza.
La Visita
La prima visita, della durata di 1 ora circa, include:
Valutazione Nutrizionale
Colloquio conoscitivo delle abitudini alimentari e dello stile di vita del paziente. Questa è mirata alla comprensione dell’alimentazione attualmente adottata cercando possibili errori, quindi all’individuazione degli obiettivi e del percorso adeguato da intraprendere. Questa prima fase anamnestica, che include un’anamnesi familiare, fisiologica e patologica, prevede anche la valutazione degli esami ematochimici e l’individuazione di eventuali valori da porre al centro dell’attenzione;
Analisi della Composizione Corporea
Prenderò le misurazioni antropometriche quali peso, altezza e circonferenze corporee. Effettuerò, attraverso una metodica semplice e non invasiva, la bioimpedenziometria, la stima della composizione corporea così da comprendere da cosa è composto il peso e come le componenti cambiano nel tempo.
Elaborazione Indicazioni Alimentari
Dopo aver definito gli obiettivi insieme, qualche giorno dopo la consultazione verranno inviate le indicazioni e/o il piano alimentare spiegati nel dettaglio.
Altre Visite:
Visita di Controllo
La visita di controllo della durata di circa 40 minuti viene effettuata generalmente a cadenza mensile, e consiste nell’analisi anamnestica delle settimane precedenti.
Vengono nuovamente rilevati i parametri antropometrici (peso e circonferenze corporee) e viene ripetuta l’analisi bioimpedenziometrica, al fine di valutare i progressi fatti, analizzare i possibili ostacoli del percorso e identificare le eventuali modifiche al piano alimentare stilato.
Ogni controllo è prezioso! Sedimentare quelle buone pratiche che sono alla base di uno stile di vita sano ed equilibrato richiede del tempo e un continuo confronto col proprio nutrizionista fino all’autonomia nutrizionale completa.
Visita Online
La visita online si svolge attraverso la piattaforma ufficiale di teleconsulenza dei biologi, con le stesse modalità della visita in presenza.
Dopo aver compilato il questionario sull’anamnesi alimentare, procederemo con l’analisi anamnestica fisiologica e patologica e delle abitudini alimentari. Definiti insieme gli obiettivi del percorso alimentare, qualche giorno dopo la consultazione, verranno inviate le indicazioni e/o il piano alimentare.
Dicono di me
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Il Blog
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